千字文 @ 品禪四季養生料理

　　當您走過包廂通往聽雨軒時，不知是否曾停下腳步，佇足於我們包廂對面的茶鏡前，欣賞鄭板橋千字文中的八句佳文？千字文於昔時是孩童啟蒙的名文，內同包羅天地萬象，特別是有關四時自然現象的描述。我們引用它來形容養生要從回到初生開始，合於四時調生、護生，自然能夠休養生息。

寒來暑往　秋收冬藏閏餘成歲　律呂調陽
雲騰致雨　露結為霜　金生麗水　玉出崑崗

《白話解釋》寒暑循環變換，秋季收割，冬天儲藏。積累年年的閏月成歲；運用樂理的六律六呂來調節陰陽。雲氣升空成雨；露水遇寒成霜。金子生於金沙江底，玉石出自崑崙山崗。